Lyofilisert pulver er et tørt pulver oppnådd gjennom fryse-tørketeknologi, en prosess der vann fjernes fra flytende stoffer via sublimering i et lav-temperaturvakuummiljø. Denne teknologien ble opprinnelig brukt for å produsere varme-sensitive biologiske produkter-som legemidler, enzymer eller plasma-da den effektivt forhindrer nedbrytning av aktive ingredienser forårsaket av varmeeksponering.
Lyofilisert pulver er mye brukt i farmasøytisk sektor, og vises i applikasjoner som injiserbare pulverpreparater, vaksiner (f.eks. svekket levende japansk encefalittvaksine og frysetørket human rabiesvaksine), samt visse kosmetiske produkter. Produksjonen må utføres i et sterilt miljø og er underlagt samsvarsinspeksjoner under Good Manufacturing Practices (GMP). Kvalitetskontroll for lyofilisert pulver omfatter testparametere som fuktighetsinnhold, aktive ingrediensnivåer og sterilitet; videre krever den lagring i et miljø med lav-temperatur og lav-fuktighet for å opprettholde stabiliteten.